Dipòsits de formigó de petit format per a vi: precisió, control i expressió del terroir
A Sonoma by SAS dissenyem dipòsits de formigó de petit format
concebuts per a cellers que prioritzen la qualitat, l’experimentació i la identitat del vi. La nostra gamma
—NuBarrel, Amphora, Mini Egg i Egg—
permet treballar amb màxima precisió cada lot, potenciant la microvinificació i l’elaboració de vins d’alta gamma.
👉 Solucions dissenyades per a enòlegs que busquen control, puresa i diferenciació.
Avantatges dels dipòsits de formigó de petit format
Els dipòsits de petita capacitat s’han consolidat com una eina essencial en l’enologia moderna:
- Microvinificació precisa per parcel·les o varietats
- Major control de fermentacions i processos
- Microoxigenació natural que millora l’evolució del vi
- Material neutre que respecta aromes i tipicitat
- Flexibilitat per a assajos i produccions limitades
El formigó permet obtenir vins més estables, complexos i fidels al seu origen
Gamma de dipòsits de petit format Sonoma by SAS
Els models NuBarrel, Amphora, Mini Egg i Egg són ideals per a:
Mini Egg
El format ovoide compacte per a màxima flexibilitat
El model Mini Egg ofereix els avantatges de la forma ovoide en un format reduït.
- Circulació natural del vi
- Perfecte per a microvinificació
- Fàcil integració en espais limitats
Ideal per a assajos, parcel·les específiques i produccions exclusives
NuBarrel
Una nova interpretació de la bóta en formigó
El model NuBarrel ofereix una alternativa innovadora a la bóta tradicional, mantenint els beneficis del formigó.
- Format compacte i versàtil
- Microoxigenació controlada sense aportació de fusta
- Ideal per a criança i microvinificació
Perfecte per desenvolupar vins amb personalitat pròpia i noves línies de producte
Amphora
Tradició i equilibri en la vinificació contemporània
Inspirat en les àmfores clàssiques, el model Amphora recupera una forma històrica amb prestacions actuals.
- Afavoreix l’evolució natural del vi
- Intervenció mínima
- Ideal per a vins naturals o de baixa intervenció
Aporta autenticitat i storytelling al teu celler
Egg
El clàssic dipòsit ovoide per a vins d’alta expressió
El model Egg afavoreix la interacció constant amb les lies gràcies a la seva forma.
- Moviment natural sense intervenció mecànica
- Millora de textura i volum
- Excel·lent per a fermentació i criançes
Dissenyat per a vins complexos i elegants
Solucions per a cellers orientats a la qualitat
A Sonoma by SAS treballem amb cellers que aposten per:
Els nostres dipòsits són clau en projectes on el detall marca la diferència.
Qualitat i tecnologia en dipòsits de formigó
Fabriquem els nostres dipòsits amb màximes garanties:
- Formigó tècnic optimitzat per a ús enològic
- Acabats interiors aptes per a contacte alimentari
- Opcions de personalització estètica i funcional
- Control de qualitat en cada fase de producció