Conical, une grande cuve pour de grandes récoltes
Sonoma by SAS conçoit et fabrique des cuves en béton uniques en leur genre. Inspirées des amphores romaines, le béton confère au vin des propriétés idéales qui font de ces cuves une valeur sûre.
Le grand avantage de la cuve Conical est qu’elle permet le déplacement des lies.
Parmi sa gamme de produits, la cuve Conical est particulièrement efficace pour les vins rouges, car le liquide imbibe le bouchon, ce qui facilite sa rupture et intensifie la macération. Conical est disponible en quatre tailles et styles (31, 36, 38 ou 40 hectolitres). Ce modèle tronconique est parfait pour le délestage, car lorsque le liquide imbibe le bouchon, il facilite sa rupture, intensifie la macération, ce qui favorise l’extraction de la couleur et des composés phénoliques. Comme elle n’a pas de bords, la forme du modèle Conical permet aux lies de se déplacer avec le vin, le protégeant ainsi de l’oxydation.
SAS offre la possibilité de personnaliser la cuve en fonction de l’esthétique souhaitée.
La fabrication à double couche, le meilleur investissement
Sonoma by SAS utilise un système unique à double couche qui garantit une majeure résistance et durée de la cuve. C’est pour cela que l’entreprise offre pour toutes les cuves en béton une garantie de 10 ans contre les fissures et les fuites.
Disponible en différents tailles et styles, Conical est poposé en 4 modèles : 31, 36, 38 ou 40 hectolitres.
