Découvrez les avantages d’utiliser vos propres granulats dans la fabrication de vos cuves en béton
Dans le monde du vin, chaque détail compte pour obtenir l’expression maximale ultime du terroir, cette combinaison unique de climat, de sol et de tradition qui donne à chaque vin son caractère distinctif. Chez Sonoma by SAS, nous avons poussé ce concept encore plus loin en utilisant des granulats propriétaires dans la fabrication de cuves à vin en béton. Cette approche innovante permet à la fois d’améliorer la durabilité et la qualité du produit, et d’intensifier le lien entre le vin et son lieu d’origine.
Lorsqu’un client souhaite utiliser des granulats de ses propres parcelles, il entame un processus de sélection minutieuse des granulats, qui sont analysés et traités afin de s’assurer de leur aptitude à la fabrication de réservoirs en béton. Une fois sélectionnés, ces agrégats sont mélangés à du ciment de haute qualité et à d’autres composants nécessaires à la création de nos gisements.
L’utilisation de granulats exclusifs dans la fabrication de cuves à vin en béton est une pratique qui souligne l’engagement de Sonoma by SAS en ce qui concerne la qualité, de la durabilité et de l’authenticité. En intégrant le terroir à chaque étape de la vinification, du sol à la cuve, nous offrons un outil puissant pour créer des vins qui captent véritablement l’esprit de leur origine.
Le résultat de cette approche est une cuve en béton qui répond aux exigences techniques et esthétiques de la vinification moderne, et qui apporte également une valeur ajoutée au vin. Les cuves en béton de Sonoma by SAS, fabriquées avec les granulats du vignoble, permettent au vin d’interagir avec son terroir e plus profondément et significativement. Cette interaction peut mettre en valeur les notes caractéristiques du vin, en apportant des nuances uniques qui reflètent la saveur authentique de la région.
L’importance du terroir dans la vinification
Le terroir est l’âme d’un vin, influençant ses saveurs, ses arômes et sa personnalité. Traditionnellement, le terroir est associé aux vignobles et au sol dans lequel ils poussent. Cependant, chez Sonoma by SAS, nous pensons que les réservoirs en béton peuvent également jouer un rôle déterminant dans cette équation. En utilisant des granulats du vignoble lui-même dans nos cuves, nous parvenons à incorporer une partie essentielle du terroir directement dans le processus de vinification.
Reflet du terroir en cuve
L’utilisation de granulats locaux signifie que le même sol qui nourrit les vignes fait partie du réservoir dans lequel le vin fermente et vieillit. Ce contact intime avec le terroir de la région peut influencer le développement du vin, en lui offrant des caractéristiques uniques qui reflètent davantage l’origine du vin.
Durabilité et réduction de l’empreinte carbone
Le transport de matériaux de construction depuis des contrées lointaines a un impact environnemental considérable. En utilisant des granulats locaux, nous réduisons l’empreinte carbone liée au transport des matériaux.. Ceci est favorable non seulement à l’environnement, mais aussi à l’économie locale.
Qualité et durabilité du béton
Les granulats du vignoble sont soigneusement sélectionnés et traités pour s’assurer qu’ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Le résultat sont des cuves en béton robustes et durables, capables de résister aux exigences du processus de vinification pendant de nombreuses années.
